Savanyúságot szabályozó anyag – Zöldségek / uborka, paprika, káposzta / savanyításához
Készleten
Kapcsolódó termékek
-
Borkősav 0,1kg
457 Ft (360 Ft + áfa)KosárbaFelhasználható: Szörp, üdítő dzsem, gyümölcsbor készítésére, savanyúságok, befőttek tartósítására, a bor természetes savtartalmának emelésére. Alkalmazás és adagolás: A gyümölcs megtartja eredeti színét és zamatát, a savanyúság kemény, ropogós és friss ízű marad. Az ízlés szerinti mennyiségű borkősavat vízben feloldjuk, és a készítményhez hozzáadjuk. Alkalmazás és adagolás (borászati): Alkalmazható a túlérett szőlőből származó alacsony savtartalmú must …
-
-
Parafinolaj 1l
2.159 Ft (1.700 Ft + áfa)KosárbaFelhasználható: Folyadéktartályok légmentes lezárásához (ocidáció megakadályozásához) ill. élelmiszeripari gépek kenéséhez. Alkalmazás, adagolás: a szükséges mennyiségű olajat juttassuk a bor felszínére. Általános adagja: 0,1 liter/hektoliter.
-
Nátrium-benzoát 0,1kg
292 Ft (230 Ft + áfa)KosárbaBefőzési tartósítószer, elsősorban savanyúságok tartósításához, de alkalmazható szörpök, üdítőitalok készítésekor is. Alkalmazás és adagolás: A tartósítószert a felöntőléhez való adagolás előtt forró vízben oldja fel, majd az oldatot a már lehűlt felöntőléhez öntse hozzá. Nátrium – benzoát használata mellett más tartósítószer alkalmazása felesleges. Szokásos adagja: 1 liter felöntőléhez 1-1,5 g. Túladagolása szükségtelen.
-
Klórmész 0,5kg
826 Ft (650 Ft + áfa)KosárbaKlórmész (Kálcium-hipoklorit – aktív klórtartalma min. 30%, por) Felhasználható: Fehérítésre, tisztításra. Hatásmechanizmusa a hypo-hoz hasonló. Alkalmazás és adagolás: A kálcium-hipoklorit ivóvíz alkalmazható fehérítőként, fürdőszobai tisztítószerként, valamint a cukoriparban a cukornád levének fehérítésénél is. 10 %-os klórmészoldat készítése: 200 gr klórmészhez 2 liter vizet öntünk fokozatosan, állandó keverés mellett teljes feloldódásig. Csak frissen készített oldat használható! …
