Befőzési tartósítószer, elsősorban savanyúságok tartósításához, de alkalmazható szörpök, üdítőitalok készítésekor is.
Alkalmazás és adagolás:
A tartósítószert a felöntőléhez való adagolás előtt forró vízben oldja fel, majd az oldatot a már lehűlt felöntőléhez öntse hozzá. Nátrium – benzoát használata mellett más tartósítószer alkalmazása felesleges.
Szokásos adagja: 1 liter felöntőléhez 1-1,5 g. Túladagolása szükségtelen.